Gâteau pommes-fromage blanc

 

Gâteau aux pommes et fromage blanc

Ingrédients : (6 personnes)

  • 4 pommes
  • 200 gr defromage blanc à 0%
  • 2 c à s d'édulcorant
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 20 cl de jus de fruits (par exemple jus d'oranges frais)
  • 15 tranches de pain brioché
  • 1 moule à cake (ou un saladier rond à défaut)

Préparation :

Eplucher, vider et couper les pommes en dés.
Les mettre cuire une dizaine de minutes, de manière à obtenir une compote. Laisser refroidir.
Dans un saladier, mélanger le fromage, l'édulcorant et le sucre.
Mélanger au fouet car la préparation doit être légère.
Mettre le jus de fruits dans une assiette creuse et y tremper rapidement les tranches de pain brioché.
Garnir le fond et les côtés du moule à cake avec 9 de ces tranches de pain.
Y déposer une couche de fromage et une couche de pommes (la moitié de chacune des préparations).
Poser ensuite 3 tranches de pain trempé.
Remettre une couche de fromage et une couche de pommes. Puis terminer le gâteau par les
trois dernières tranches de pain.
Mettre le gâteau au réfrigérateur durant 12 heures et servir.

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