Sangria blanche

Sangria blanche

Ingrédients : (pour 10 personnes)

  • 2,5 l de vin blanc sec (Jurançon ou muscat sec d’Alsace)
  • 200 gr de sucre semoule
  • 10 cl de liqueur à l'orange (genre Grand Marnier)
  • 1 poire jaune
  • 2 pommes vertes
  • 1/4 melon
  • 2 nectarines
  • 2 citrons
  • 2 oranges
  • 1/2 c à c de grains de poivre blanc
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 clou de girofle
  • 1/2 l de limonade au citron

Préparation :

Chauffer 50 cl de vin blanc avec les épices et ajouter la moitié du sucre.
Infuser 1 heure à couvert.
Peler les citrons, les oranges et le melon. Les couper en morceaux, ainsi que les autres fruits mais sans les peler ceux-là.
Ajouter le reste de vin blanc, le sucre, la liqueur et les fruits coupés en cubes.
Remuer et laisser macérer dans un endroit frais pendant 24 heures minimum. Mais 48 heures est encore mieux.
Au moment de servir, ajouter la limonade.

 

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