Figues cuites au Porto

 

Figues cuites au Porto

Ingrédients (pour 6 personnes)

  •  20 cl de thé noir
  • 4 c à soupe de miel d’acacia
  • 30 cl de porto rouge
  • 18 figues 

Préparation :

La veille préparer le thé.
Y ajouter le miel et le porto.
Piquer les figues à l’aide d’une aiguille, les plonger dans le thé et laisser macérer 12 heures.
Porter le jus de macération à ébullition, y ajouter les figues et faire cuire 10 minutes à feu doux (elles doivent être bien gonflées et le sirop épais).
Servir bien chaud en accompagnement d’un magret de canard ou autre volaille par exemple

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