Légumes chinois

 

Légumes chinois express

 

Ingrédients :

  • 500 gr de mix de légumes chinois frais ou surgelés
  • 2 c à s d’huile pour wok (en épicerie chinoise)
    pour la sauce de cuisson
  • 3 c à s de sauce d’huîtres (en épicerie chinoise)
  • 3 c à s de sauce soja (en épicerie chinoise)
  • 2 c à café de gingembre frais râpé (à défaut : 1 c à c en poudre)
  • 1/2 de c à c d’huile de sésame (en épicerie chinoise)
  • 1 c à c de sucre en poudre
  • A c à c de maïzena délayée dans une c à s d’eau

Préparation :

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce de cuisson.
Mettre les 2 c à s d’huile pour wok a chauffer.
Y jeter les légumes et les faire cuire durant environ 5 minutes. Les légumes doivent être cuits mais rester croquants.
Ajouter la sauce de cuisson et laisser encore cuire deux minutes.
Servir avec des nouilles chinoises ou du riz basmati.

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