Poireaux à la crème

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Poireaux à la crème

 Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 5 beaux blancs de poireaux
  • 20 gr de beurre
  • 1 oignon
  • 20 cl de crème fraîche
  • Sel
  • Poivre
  • Noix de muscade

Préparation :

Mettre le beurre dans une casserole, y ajouter l’oignon haché et faire blondir.
Ajouter les blancs de poireaux nettoyés et coupés en morceaux. Laisser fondre, ajouter un peu d’eau (un demi  verre) et cuire doucement.
Saler, poivrer, ajouter de la noix de muscade et la crème.
Laisser épaissir encore un peu et servir.

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Date de dernière mise à jour : 10/10/2013

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