Cigarettes de brick et saumon au sésame

 

Cigarettes de saumon au sésame :

 

Ingrédients :

  •  3 feuilles de bricks
  • 12 bandelettes de saumon fumé d'environ 10 à 12 cm de long
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c à c d'huile d'olive
  • 2 pincées de graines de sésame doré.


Préparation :

 

Préchauffer le four à 240°.
Tailler 4 bandes dans la largueur de chaque feuille de brick. Délayer le jaune d'œuf avec l'huile d'olive et au pinceau, badigeonner la face interne des bandes avec ce mélange.
Poser le saumon au milieu, mais le long d'un des côtés de la pâte. Replier les bouts de pâte qui dépassent du saumon. Rouler les feuilles sur elles-mêmes le plus finement possible de façon à faire des cigarettes. Redonner un coup de pinceau à l'œuf pour bien fermer et parsemer quelques graines de sésame.
Poser ces cigarettes sur une plaque de cuisson et laisser cuire 6 à 7 minutes pour qu'elles soient bien dorées. Sortir les cigarettes du four et servir.

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