Concombre farci au thon

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Concombres farci au thon:

Ingrédients :

  • 1 concombre
  • 1 boîte de thon au naturel
  • 1 échalotte hachée
  • 1 c à s de persil frais hâché
  • 2 c à s de mayonnaise (maison ou en pot)
  • Sel, poivre

Préparation :

Laver le concombre (ne pas le peler)
Le couper en deux dans le sens de la longueur.
Vider le centre graineux à l'aide d'une petite cuillère.
Egoutter le thon et l'écraser à la fourchette.
Y Ajouter l'échalotte hachée, le persil haché et la mayonnaise.
Saler, poivrer.
Garnier le centre du concombre de cette préparation en tassant bien.
Mettre le concombre farci au frigo deux ou trois heures puis découper en morceaux et servir bien frais.

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Date de dernière mise à jour : 10/10/2013

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