Crostini tomate-Fromage

Crostini tomate-Fromage

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Ingrédients : (pour une douzaine de crostini)

  • 1baguette
  • 1 gros oignon
  • Du beurre à l'ail (mélanger ensemble 30 gr de beurre, 1 gousse d'ail pressée, 1 c à c de persil hâché, sel, poivre)
  • 200 gr de fromage frais (genre Philadephia ou Boursin nature)
  • 100 gr de fromage râpé (type Emmental)
  • Sel, poivre
  • Feuilles de basilic pour décorer (facultatif)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.
Couper une douzaine de tranches dans la baguette et les tartiner de beurre à l'ail.
Plonger les tomates 1 minute dans de l'eau bouillante, de manière à pouvor les peler facilement.
Une fois pelées, épépiner les tomates et les couper en petits dés dans un saladier.
Hâcher l'oignon et l'ajouter aux dés de tomates avec le fromage. Saler, poivrer et bien mélanger l'ensemble.
Répartir la préparation sur les tranches de baguette. Saupoudrer de fromage râpé et passer au four préchauffé à 180° (entre 15 et 20 minutes).

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Date de dernière mise à jour : 04/01/2014

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