Etoiles salées

Etoiles salées

 

Noel 2014 9b

Ingrédients : (pour une quinzaine de pièces)

  • 100 gr de farine
  • 60 gr de beurre mou
  • 25 gr d'Emmental râpé
  • 2 portions de Vache qui Rit
  • ½ c à s de moutarde
  • 1 pincée de sel
  • Quelques tomates cerises et de l'Aneth pour la déco

Pour la crème de thon :

  •  25 gr de thon au naturel
  • 100 gr de fromage frais (type Philadelphia ou St Moret)
  • Poivre, sel

 

Préparation :

Commencer par préparer la crème de thon en mélangeant le thon, le fromage frais, sel et poivre. Réserver au frais.

Les biscuits :

Préchauffer le four à 160°.

Travailler ensemble le beurre, l'Emmental et les portions de Vache qui Rit et le sel.  Ajouter  la farine et travailler pour obtenir une pâte homogène.
Abaisser cette pâte au rouleau à pâtisserie.
Avec un emporte-pièce de la forme souhaitée, découper les biscuits.

Mettre une feuille de papier cuisson sur la plaque du four. Y déposer les biscuits et faire cuire à 160° durant environ 15 minutes.
Sortir les biscuits du four. Les laisser refroidir et ensuite les garnir de la crème de thon. Décorer de demi tomates cerises et d'aneth.

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Date de dernière mise à jour : 29/12/2014

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