Minis tomates farcies à l'avocat

 

Ingrédients pour 12 tomates :

  • 1 avocat bien mûr
  • 12 minis tomates
  • Le jus d'un demi citron 
  • 2 c à soupe d'huile d'arachide 
  • 1 gousse d'ail dégermée et pressée 
  • Le jaune d'un oeuf dur
  • Sel, poivre

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un mixer et mixer.
Réserver au frais.
Au moment de servir, farcir les minis tomates de cette préparation et servir frais.

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Date de dernière mise à jour : 10/10/2013

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