Toast à la mousse de deux jambons au pesto rouge

 Toast à la mousse de deux jambons au pesto rouge

Ingrédients : (pour environ 24 toasts)

  • 100 gr de ricotta
  • 3 tr de jambon blanc
  • 2 tr de jambon fumé
  • 1 jeune oignon
  • 2 c à s de pesto rouge
  • Sel, poivre

Préparation :

Hacher finement les 2 jambons et l'oignon.
Y ajouter la ricotta et le pesto et bien mélanger le tout.
Saler, poivrer et mettre au frigo jusqu'au moment de servir.
Dresser sur petits toasts natures ou à l'ail.

Note: au dernier moment, j'ai ajouté des poivrons hachés très finement à la préparation

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Date de dernière mise à jour : 10/10/2013

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