Paillasson de PDT à l'aneth

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Paillasson de PDT à l’aneth

 

Ingrédients :

  • 3 grosses pommes de terre
  • 10 gr de beurre fondu
  • 1 petite c à s d’aneth ciselé
  • Sel, poivre, noix de muscade
  • Huile d’olive

Préparation :

Peler les PDT, les laver et les râper grossièrement dans un plat.
Les éponger avec du papier absorbant pour éliminer un maximum d’eau.
Ajouter la noix de muscade, le sel, le poivre, l’aneth  et le beurre aux PDT.
Faire chauffer l’huile dans une poêle.
A l’aide d’une fourchette, déposer des petits tas de PDT dans l’huile chaude et aplatir pour former des galettes.
Faire cuire des deux côtés jusqu’à ce que les PDT soient bien dorées.
Egoutter sur un papier absorbant.

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